La zona educativa que ocupa actualmente el Instituto, ha ido ampliándose a lo largo del tiempo hasta llegar a la configuración actual.

El primer centro de educación no obligatoria se creó en el Barrio de La Pastrana, como sección delegada del I.B. de Agüímes.

Sobre 1980 entró en funcionamiento el primer instituto ubicado en la zona de Cuesta Caballero, destinado a impartir formación profesional y bachillerato (se le conoce actualmente como “Edificio nº 1”).

Al finalizar la década de los 80, se construyó el “I.B. Ingenio-1” (denominado “Edificio nº 2”), destinado a impartir enseñanzas parte de la educación secundaria obligatoria y bachillerato.

A finales de la década de los 90 se construirá un nuevo instituto que pasó a llamarse “I.F.P. Los Artesanos de Ingenio” (actualmente conocido como “Edificio nº 3), impartiéndose en él 3º y 4º de la E.S.O., bachillerato y formación profesional.

Por Decreto de 177/2000 de 6 de septiembre (B.O.C. nº 128, de 25-09-2000), se crea el Instituto de Educación Secundaria de Ingenio, por desglose del distrito (creación del IES Carrizal) y la fusión en un único centro de los institutos IES Ingenio-1 e IFP Los Artesanos de Ingenio.